カテゴリ:白玉の作り方( 1 )

白玉の作り方

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器に白玉粉と水を入れます。
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白玉粉と水を少しずつ加えながら混ぜて、耳たぶ位の固さにまとめます。
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丸く団子にします。(丸めて、中央を少しくぼませます。)
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沸とうした湯の中に入れて、ゆでます。
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浮きあがってくれば出来上がりです。氷水にとって冷やします。

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by matsubayashoten | 2007-09-29 15:22 | 白玉の作り方